Nella società attuale non sappiamo mai cosa possiamo trovare sulle nostre tavole quindi è importante controllare sempre la provenienza del cibo che acquistiamo. È preferibile acquistare ortaggi e frutta biologici a km 0, coltivata su terreni non inquinati. È preferibile acquistare anche la carne dal macellaio di fiducia controllando sempre le etichette di provenienza, poiché oggi l’allevamento intensivo ha spinto molti allevatori a somministrare agli animali ormoni per la crescita e farmaci come antibiotici per renderli più produttivi e resistenti, tutto a scapito della qualità della carne che mangiamo. Anche con gli esseri marini dobbiamo fare attenzione siccome se sono stati pescati o allevati in acque inquinate potrebbero essere ricchi di mercurio e materiali pesanti come il piombo che di certo a lungo andare farà male alla nostra salute. Con questo voglio dire che sarebbe il caso di prediligere più frutta e verdura, un po’ meno carne e pesce in particolare se non conosciamo la provenienza (almeno questo e il mio pensiero).
