Il movimento hipster nasce in America intorno agli anni ‘40 e fu accompagnato alla musica Jazz, ma la barba folta e lunga fu uno dei elementi più significativi e divenne di tendenza in tutto il mondo.Gli hipster abrogavano i meccanismi automatici della società di quei tempi, si riciclava molto e in più non si badava all’aspetto della persona, e si optava per cibo naturale e per la semplicità. Oggi la moda hipster sta ritornando con band di musicisti non famosi su Youtube. Tratti distintivi di questo movimento sono un abbigliamento vintage che si combina con il moderno non seguendo più una moda ben precisa e il prediligere un’alimentazione Bio e Vegana.